WORK
企業などの取組事例

製品開発例 : 和菓子(どらやき)

「カルボキシメチル化セルロースナノファイバー」を使用し、ふわっと感、しっとり感を付与し、日持ちを長くしたどら焼きを商品化。

(画像は㈱田子の月ホームページより転載)

㈱田子の月 ホームページ
https://www.tagonotsuki.co.jp/181205.html

日本製紙㈱ ニュースリリース
https://www.nipponpapergroup.com/news/year/2018/news181203004302.html